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Articles » Retirer le soja des menus des cantines scolaires (ANSES)

Publié le 25/03/2025

...Restauration collective, recommande l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail dans une publication du 25 mars sur les isoflavones. Cette famille de…


Articles » Vers un retour du plastique dans les cantines

Publié le 11/03/2025

..."au plus tard le 1er janvier 2025, il est mis fin à l'utilisation de contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe et de service en matière plastique dans les services de Restauration collective des…



Articles » CAPLP 2025 : baisse du nombre des inscriptions

Publié le 17/02/2025

...ie mécanique, option maintenance des véhicules, machines agricoles, engins de chantier : 103 candidatures pour 22 postes (101 candidats pour 25 postes l'an dernier). - Hôtellerie-Restauration, option…



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