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Articles » "Une autre cantine est possible" (ouvrage)

Publié le 02/06/2021

...cantine, avec de bons produits, locaux, de saison et même 'bio', sans élever le prix du repas" ? Oui, répondent Marc Perrenoud, sociologue et Pierre Yves Rommelaere, chef cuisinier en restauration collective qui…


Articles » "Une autre cantine est possible" (ouvrage)

Publié le 02/06/2021

...cantine, avec de bons produits, locaux, de saison et même 'bio', sans élever le prix du repas" ? Oui, répondent Marc Perrenoud, sociologue et Pierre Yves Rommelaere, chef cuisinier en restauration collective qui…








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