La scolarité contre l'obésité
Paru dans Scolaire, Périscolaire le dimanche 28 juin 2009.
Avec un bac+2, vous avez 8% de (mal)chances d'être obèse, 12% avec un bac, 17% avec un diplôme de niveau inférieur, 23% sans diplôme. "Le taux d'obésité est très fortement lié au niveau d'instruction", plus encore qu'au revenu des ménages . Mais le risque d'obésité est aussi lié à l'environnement culturel. Plus du quart de ceux qui n'ont aucun diplôme (26,4%) sont obèses dans un quartier où le niveau d'instruction est faible, ils ne sont plus que 17% dans un quartier où le niveau d'instruction est "moyen-élevé" ou "éleve". Le pourcentage des obèses dans la population est de 12,4%.
Ce sont quelques uns des résultats d'une enquête menée par le groupe de recherche RECORD de l'UMR (unité mixte de recherche)-S 707. L'étude n'est pas en ligne.