Restauration scolaire : une campagne de promotion du dépistage sanguin des allergies
Paru dans Scolaire le samedi 15 septembre 2012.
L’association française de promotion de la santé scolaire et universitaire (AFPSSU) a lancé hier 14 septembre une campagne d’information sur les allergies alimentaires et leur prévention avec le soutien de CP Thermo Fisher fournisseur des instruments d’analyse et de dépistage.
Les maladies allergiques se sont considérablement accrues au point que les seules allergies alimentaires concerneraient aujourd’hui de 4 à 7 % des élèves. Elles ne correspondent toutefois pas aux intolérances alimentaires, mais peu ou mal diagnostiquées elles entraînent souvent un vécu familial et scolaire compliqué alors qu’un dépistage sanguin peut conduire, en lien avec le médecin scolaire, à un projet d’accueil individualisé (PAI).
Le site de l’ AFPSSU ( ici ).