Restauration scolaire: les textes ont été allégés (Localtis)
Paru dans Scolaire le mardi 04 octobre 2011.
Que penser du décret et de l'arrêté sur la "qualité nutritionnelle" des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire? Ils constituent une version "allégée" des textes initialement prévus après le vote de la loi de modernisation de l'agriculture en juillet 2010, commente le site Localtis. La CCEN (commission consultative d'évaluation des normes) estimait que les textes tels qu'ils étaient envisagés "comportaient "des dispositions dont le caractère strictement nécessaire (…) n'est pas établi". De même, l'Association des maires de France souhaitait que les textes préparés par le ministère de l'Agriculture soient "allégés".
Le détail sur le site, ici