Restauration scolaire: expérimentation d'une tarification unique en Ile-de-France
Paru dans Scolaire le mercredi 07 septembre 2011.
Est-il possible d'arriver à une tarification unique pour la restauration scolaire en Ile-de-France? Et d'augmenter la fréquentation de la cantine par les élèves de milieux défavorisés? Une expérimentation est lancée à cette rentrée dans une dizaine de lycées dela région. "Cette expérimentation fera l’objet d’une évaluation qui portera sur le coût de la nouvelle tarification, son impact éventuel sur la fréquentation, et sa perception par les familles et les établissements", indique l'Institut d'aménagement et d'urbanisme d'Ile-de-France qui publie son étude préalable. Le prix du repas variera de 1,50 € à 3,70 € selon le quotient familial (de 1,20 à 3 € pour un forfait 5 jours), ce qui "devrait permettre à près de la moitié [des élèves] de bénéficier d’un tarif réduit; "10 et 20% des lycéens devraient bénéficier du tarif le plus avantageux".
"Les observations réalisées dans les lycées appliquant un barème d’aide fondé sur le quotient familial fiscal montrent que la proportion d’élèves aidés (21%) est inférieure à celle attendue (plus de 40%)", du fait "des autres aides de l’Etat dans l’établissement des factures" et des "difficultés d’information des familles". Interviennent aussi l’origine sociale et le niveau de ressources des familles: "La probabilité de déjeuner au restaurant scolaire est deux fois plus faible pour les enfants de parents inactifs ou ouvriers que pour les enfants de cadres et professions intellectuelles." L'Institut constate toutefois que dans les 262 lycées publics franciliens "délivrant une aide régionale en fonction du quotient familial, la fréquentation des élèves a augmenté de 8 points entre 2003 et 2009". Elle a de même augmenté de 14 points dans les collèges publics de Seine-Saint-Denis, et de 16 points dans les collèges du Val-de-Marne. Il faudra évaluer cet effet dans les lycées, ainsi que "les conséquences financières qui en découlent pour le budget de la région".
Pour télécharger l'étude (45 pages), cliquez ici, pour le résumé qu'en donne Localtis, cliquez ici.